بلجيكا.. بيض ملوث بالسالمونيلا يتسبب في إصابة 306 أشخاص

هبة بريس

أعلنت السلطات البلجيكية تسجيل ما لا يقل عن 306 إصابات بالسالمونيلا، بعد استهلاك بيض ملوث، في تفشٍ مرتبط بمزرعة لإنتاج البيض في مدينة خيل بمقاطعة أنتويرب.

وأكدت الوكالة الفيدرالية البلجيكية لسلامة السلسلة الغذائية أن المزرعة المعنية تم وضعها بالكامل تحت الحظر، فيما جرى اتخاذ إجراءات لسحب المنتجات المشتبه في تلوثها.

وبحسب المعطيات التي أوردتها صحيفة «نيوزبلاد» نقلاً عن الوكالة البلجيكية، فقد تم رصد بكتيريا السالمونيلا لأول مرة في نهاية أبريل الماضي، وأعقب ذلك في شهر مايو سحب واسع لجميع البيض المنتج في المزرعة.

وبعد أن بدا في البداية أن التلوث محصور في واحدة من أصل أربع حظائر، استمرت الإصابات الجديدة في الظهور، ما دفع السلطات إلى إجراء فحوص إضافية كشفت وجود التلوث أيضًا في حظيرة ثانية.

حظر المزرعة وإطلاق عملية سحب جديدة

وأمام استمرار تسجيل الإصابات، قررت السلطات البلجيكية حظر نشاط المزرعة بالكامل وتنظيم عملية جديدة لسحب البيض من الأسواق. كما تم اتخاذ إجراءات احترازية في ثماني دول أوروبية أخرى، من بينها هولندا وفرنسا وإيطاليا والبرتغال، حيث جرى استدعاء المنتجات المعنية من الأسواق.

وتشمل عملية السحب بيضًا يحمل رموز التعريف 2-BE-1073-01 و2-BE-1073-02 و2-BE-1073-03 و2-BE-1073-04، والذي تم توزيعه عبر عدد من سلاسل المتاجر الكبرى، من بينها «ألدي» و«كارفور». ودعت السلطات المستهلكين إلى عدم استهلاك البيض المشمول بالسحب وإعادته إلى المتجر الذي تم اقتناؤه منه لاسترجاع ثمنه.

أعراض الإصابة بالسالمونيلا

والسالمونيلا بكتيريا يمكن أن توجد، خصوصًا، في اللحوم النيئة والبيض ومنتجات الألبان. وقد تظهر أعراض الإصابة بعد فترة تتراوح عادة بين 12 و96 ساعة من تناول الأغذية الملوثة، ومن أبرزها الإسهال والغثيان والقيء.

وفي أغلب الحالات، تختفي الأعراض تلقائيًا بعد بضعة أيام، غير أن العدوى قد تكون أكثر خطورة بالنسبة لبعض الفئات، خصوصًا الأطفال الصغار وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، ما يجعل التعامل السريع مع حالات التلوث الغذائي أمرًا ضروريًا للحد من انتشار العدوى.