“Milk-Co”.. سنطرال دانون تطلق أول تكنولوجيا لتثمين الحليب المحلي بالمغرب

هبة بريس

أعلنت شركة سنطرال دانون، الأربعاء، عن تدشين الآلية الصناعية المبتكرة “Milk-Co” بمصنعها بمدينة الفقيه بن صالح، في إطار مشروع يهدف إلى تثمين الحليب المجمع محلياً، وتعزيز تنافسية سلسلة إنتاج الحليب بالمغرب، إلى جانب دعم السيادة الصناعية للمملكة.

وجرى حفل التدشين بحضور وزير الصناعة والتجارة، رياض مزور، والرئيس المدير العام لسنطرال دانون، عماد البقالي، إلى جانب عدد من المسؤولين والسلطات المحلية.

ويأتي المشروع ضمن برنامج للبحث والتطوير والابتكار الصناعي، يستند إلى أربع اتفاقيات استثمار موقعة بين وزارة الصناعة والتجارة وسنطرال دانون، باستثمار إجمالي يبلغ 60.2 مليون درهم. ويروم المشروع الرفع من القيمة المضافة للحليب المنتج محلياً، وتقليص الاعتماد على بعض المكونات المستوردة من خلال تطوير حلول صناعية تعتمد على الموارد الوطنية.

وترتكز آلية “Milk-Co” على تكنولوجيا متقدمة لتجزئة الحليب باستخدام تقنيات الترشيح الدقيق والفائق والنانوي، ما يسمح باستخلاص مكونات أساسية مثل البروتينات واللاكتوز والمعادن، وإعادة توظيفها في تصنيع منتجات الألبان، من بينها الياغورت والأجبان والمشروبات الغنية بالبروتين، بما يضمن استغلالاً أفضل للحليب المحلي ويعزز قيمته الصناعية والغذائية.

وأكدت الشركة أن هذا المشروع يجعلها أول فاعل صناعي في قطاع الحليب بالمغرب يعتمد هذه التكنولوجيا، لتنضم بذلك إلى عدد محدود من فروع مجموعة دانون عالمياً التي تمتلك هذه الكفاءة التقنية.

وفي كلمته بالمناسبة، اعتبر وزير الصناعة والتجارة أن المشروع يجسد توجه المغرب نحو بناء صناعة وطنية أكثر ابتكاراً وقدرة على خلق القيمة، من خلال تشجيع البحث والتطوير، ودعم تصنيع حلول صناعية محلية تساهم في تقليص الواردات وتعزيز تنافسية الاقتصاد الوطني.

من جهته، أوضح الرئيس المدير العام لسنطرال دانون، عماد البقالي، أن مشروع “Milk-Co” يمثل ثمرة جهود فرق البحث والتطوير والهندسة والإنتاج داخل الشركة، مشيراً إلى أن اختيار مصنع الفقيه بن صالح يعود إلى موقعه الاستراتيجي في قلب أحد أهم أحواض إنتاج الحليب بالمملكة.

وأضاف أن المشروع يندرج ضمن النموذج المتكامل الذي تعتمده الشركة، والذي يضم أكثر من 40 ألف مربي ماشية شريك، وأكثر من 1150 مركزاً لتجميع الحليب، وأربع وحدات إنتاجية، مؤكداً أن هذه المبادرة ستسهم في تحسين تثمين الإنتاج المحلي ودعم استدامة النشاط الاقتصادي للمربين، خاصة صغار المنتجين.

كما أبرزت الشركة أن المشروع ينسجم مع التزاماتها في مجال التنمية المستدامة، من خلال ترشيد استغلال الموارد، وتقليص الهدر، وتحسين كفاءة الإنتاج، بما يساهم في خفض استهلاك المياه وتقليص البصمة الكربونية للأنشطة الصناعية.