تحذير من مكمل غذائي شهير يتناوله المغاربة يهدد صحة الكبد

هبة بريس – عبد اللطيف بركة

في تحذير جديد، تعرضت سيدة أميركية من ولاية نيوجيرسي لتلف شديد في الكبد بعد تناولها مكمل غذائي يحتوي على الكركم، ما يسلط الضوء على مخاطر الاستخدام المفرط لهذه المكملات.

وقد نشرت صحيفة نيويورك بوست تفاصيل القصة التي نقلتها شبكة “إن بي سي نيوز”، حول تجربة “كاتي موهان” التي بدأت في تناول الكركم يوميًا لتخفيف آلام المفاصل، بعدما تأثرت بفوائد الكركم المضادة للالتهابات التي تحدث عنها مؤثرون على وسائل التواصل الاجتماعي.

بعد أسابيع من الاستخدام، بدأت موهان تعاني من أعراض مزعجة مثل الغثيان والإرهاق، واكتشفت أن لون بولها أصبح داكنًا رغم شربها الكافي للماء. ولم تدرك أن السبب في حالتها هو المكمل الغذائي، إلا بعدما تابعت تقريرًا عن تزايد حالات تلف الكبد بسبب المكملات العشبية.

وقد أظهرت الفحوصات الطبية أن مستويات إنزيمات الكبد لدى موهان كانت أعلى بـ 60 مرة من المعدل الطبيعي. وعندما تم نقلها إلى مركز لانجون الطبي في نيويورك، أُصيب الأطباء بذهول من حجم الضرر الذي لحق بكبدها، حيث أكد الدكتور نيكولاوس بيرسوبولوس أن حالتها كانت حرجة، وكانت على وشك مواجهة فشل كبدي يستدعي زراعة كبد، و لحسن حظها ، وبعد ستة أيام من العلاج، تمكّن الكبد من التعافي تدريجيًا.

وتجدر الإشارة إلى أن الكركم، الذي يحتوي على مركب الكركمين، له فوائد صحية مثبتة مثل تقليل الالتهابات وعلاج التهاب القولون التقرحي، إلا أن مكملات الكركم غير معتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA)، ولا توجد إرشادات دقيقة حول الجرعات الآمنة. ورغم أن الجرعات الصغيرة في الطهي آمنة، فإن المكملات التي يتم تناولها بجرعات تتجاوز 2000 ميليغرام قد تضر بالصحة، خصوصًا إذا كانت تحتوي على البيبيرين (المستخلص من الفلفل الأسود) الذي يعزز امتصاص الكركم في الجسم بشكل كبير، مما يزيد من خطر تلف الكبد.

وتؤكد الدراسات الحديثة أن 20% من حالات تلف الكبد المرتبطة بالمكملات العشبية تعود إلى الكركم، ما يستدعي الحذر في استخدام هذه المكملات دون إشراف طبي.

و على الرغم من الفوائد المعروفة للكركم، فإن استخدام المكملات الغذائية المفرطة قد يكون خطرًا على الصحة، خاصة عند عدم الالتزام بالجرعات الآمنة.