وفرة الإنتاج تربك سوق البيض.. الأسعار تتراجع ومخاوف المنتجين تتصاعد

هبة بريس-عبد اللطيف بركة

سجلت أسعار البيض تراجعا لافتا في الأسواق المغربية خلال الأيام الأخيرة، بعدما هبط ثمن البيضة الواحدة إلى أقل من درهم، في سابقة لم تسجل منذ سنوات.

هذا الانخفاض يعكس تحولا واضحا في ميزان العرض والطلب، حيث أدى ارتفاع الإنتاج إلى وفرة كبيرة أربكت السوق.

ويُعزى هذا التراجع إلى عدة عوامل متداخلة، أبرزها تحسن إنتاج قطاع الدواجن، وانخفاض كلفة الأعلاف، إلى جانب اشتداد المنافسة بين المنتجين. كما ساهمت درجات الحرارة المرتفعة في تسريع وتيرة تسويق المنتوج، تفاديا لأي خسائر محتملة.

في المقابل، تعكس مؤشرات الاستهلاك منحى تصاعديا، سواء بالنسبة للحوم الدواجن أو البيض، ما يؤكد استمرار الطلب الداخلي في النمو، وإن بوتيرة لا تواكب حجم العرض الحالي.

وبينما يُنظر إلى هذا الانخفاض كخبر سار للمستهلك، يثير في المقابل قلق المهنيين، خاصة صغار المنتجين، الذين يجدون أنفسهم أمام هوامش ربح متقلصة قد تهدد توازنهم المالي داخل قطاع يعرف تقلبات متسارعة.