سكان إيطاليا يتذوقون أضخم كعكة من إعداد مغربي

احتفلت مدينة ميلانو نهاية الأسبوع الجاري، مساء أمس الأحد، حوالي الساعة الرابعة عصراً، بأكبر كعكة البانيتوني في العالم، من إعداد شاب مغربي.

وأكدت بلدية ميلانو أن صانع الحلويات المغربي سعيد لعواودة، أشرف بمحل عمله بمحل الحلويات الشهير “سان جورجو” بالمدينة، على إعداد أكبر بانيتوني في العالم يزن حوالي 140 كلغ إرتفاعه مترين وقاعدته 80 سنتمتر.

ويعد “المايسترو” سعيد يعد من أشهر صناع الحلويات بميلانو وهو خريج إحدى أكبر المدارس في صناعة الحلويات بالعاصمة الفرنسية باريس.

وعرف حفل تقديم هذه الحلوى الضخمة حضور عمدة مدينة ميلانو، جوزيبي سالا، بالإضافة إلى “كارلو سانغاللي” رئيس جمعية التجار الإيطاليين أكبر جمعيات التجار بالبلد، والتي نظمت الحفل بتنسيق مع بلدية ميلانو وشركة المعارض “فييرا ميلانو”.

كما قام عمدة المدينة اللومباردية بصعود سلم وقطع وأكل أول قطعة في كعكة “البانيتوني الأضحم”، ثم بعد ذلك توافد على المكان مئات الإيطاليين والسياح، وتشكلت طوابير طويلة لتذوق الكعكة التي أشرفت على إعدادها أنامل مغربية.

وتم تقطيع البانيتوني إلى 1200 قطعة تم توزيعها في الحفل وحتى في مناطق متفرقة من ميلانو.

وكعكة البانيتوني التي تعتبر كعكة أعياد الميلاد بإمتياز عبارة عن خبز ذهبي اللون من الدقيق الأبيض مخلوط بالزبد والبيض والسكر ينضج في قالب بشكل قبة اسفنجية منفوخة لأنه يحتوي على خميرة تجعل العجين حامضا ويضاف اليه الزبيب وبعض الفاكهة المجففة كقطع من قشرة الليمون أو البرتقال ويبلغ علو الكعكة التقليدية 15 سنتيمترا ووزنها كيلوغرام واحد وتقسم الى قطع عمودية قبل تناولها.