تزايد الإقبال على السمك خلال الصيف يزيد من ارتفاع أسعاره

بسبب العطلة الصيفية وتوافد المغاربة بالخارج ، شهد اقبال كبير على المطاعم التي تقدم الوجبات خصوصا من الأسماك السطحية .

وحسب ما أورده مواطنون، فإن سعر السردين الذي يشهد اقبال عليه كباقي أنواع الأسماك عرف ارتفاعا ملحوظا في الآونة الأخيرة، فيما ربط مهنيون هذا الأمر بمجموعة من العوامل المتداخلة.

ومن بين هذه العوامل، حسب هؤلاء، الاستنزاف الذي تتعرض له الثروة السمكية وكثرة المضاربين والسماسرة، مشددين على ضرورة مراقبة مسارات البيع للقطع مع مجموعة من الممارسات التدخلية التي تساهم في مضاعفة ثمن هذا النوع من الأسماك.

ورغم الإقبال على الأسماك السطحية في المطاعم او في الأسواق ، فإن قلة عرضها راجع بالأساس بحسب مهنيين إلى استنزاف الثروة السمكية والإفراط في الصيد وعدم احترام فترات الراحة البيولوجية والحجم التجاري للأسماك، إضافة إلى تدخل الوسطاء في مسارات البيع .