مهرجان دولي لـ”الكسكسي” في الجزائر

هبة بريس - وكالات
انطلقت أمس الخميس بالعاصمة الجزائرية فعاليات الدورة الأولى من المهرجان الدولي للكسكسي بمشاركة 15 ولاية إلى جانب مشاركين من تونس و المغرب و مصر.

و بحسب المنظمين يسعى المهرجان إلى التعريف بطبق “الكسكسي” العريق الذي يعتبر من الأكلات  الشعبية المنتشرة في شمال أفريقيا والذي اكتسب شهرة عالمية.

وشهد يوم أمس معرضا للكسكسي التقليدي الذي يمثل مختلف مناطق الجزائر مع تنوع مواد تحضيره بين القمح اللين و الصلب و الشعير والبلوط وأيضا اختلاف طرق إعداد مرقه.

وأوضحت وكالة الأنباء الجزائرية أنه أقيم استعراض أمام الزوار لكيفية تحضير “الكسكسي” التونسي تبعه مسابقة وطنية لتحضير “الكسكسي” بمشاركة ممثلي عدة ولايات جزائرية.

وتقام بعد الظهر مسابقات “الماستر كلاس” التي يتنافس فيها طلبة المعهد الوطني تقنيات الفندقة والسياحة لولاية تيزي وزو.

وتضمن برنامج يوم الجمعة مسابقة دولية في تحضير “الكسكسي” مع مواصلة معارض الصناعات التقليدية التي ترافق الحدث والتي قدمت مختلف الأواني و أدوات تحضير “الكسكسي” و هي قطع قديمة تعود لأزمنة بعيدة.

وسيشهد يوم غد السبت، وهو الأخير، مائدة ضخمة  للتذوق بساحة البريد  المركزي بالعاصمة، وستكون مفتوحة للزوار للاكتشاف انواع مختلفة من أطباق “الكسكسي”، كما سيكون هناك استعراض  لطبخ “الكسكسي” المغربي.

ويسدل الستار على التظاهرة بتكريم المشاركين الفائزين في مسابقة المهرجان.

ما رأيك؟
المجموع 2 آراء
0

هل أعجبك الموضوع !

+ = Verify Human or Spambot ?

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

  1. ليعلم العالم ان سكان شمال افريقيا لهم تاريخ و عادات و اكلات و لبس و حتى الحان موسيقية واحدة و انهم تقريبا شعبا واحدا فقط فرقتهم السياسة……خير دليل لنك عندما تدكر الكسكس او القفطان و بعض مقطوعات غنائية قديمة فقد يعجز الكل عن اعطاء الاصل الحقيقي لها و تجد كل بلد يسعى لجعله تراثه الوطني …و في الاخير هو ثرات مشترك…اظن ان اجدادنا و اسلافنا كانو اكثر وعيا و حكمة مننا لانهم ف يسابق الازمة لم يكونو يفرقون بين الدول و لم تكن لهم تلك النزعة القبلية كما هي الان .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
close button
إغلاق